2 avril 2025

Recette de cornichons enroulés de bacon avec sauce au fromage et à l’aneth

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Cornichons enroulés de bacon avec sauce au fromage et à l'aneth

Ingrédients
  

Pour la sauce au fromage et à l'aneth

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe d'aneth
  • 250 ml de lait
  • 1 tasse de fromage râpé de votre choix

Pour les cornichons enroulés de bacon

  • 3 cornichons coupés en deux
  • 6 tranches de bacon

Instructions
 

Pour la sauce au fromage et à l'aneth

  • Faites fondre votre beurre dans un chaudron, une fois le beurre fondu ajouter la farine et fouetter avec un fouet.
  • Cela va créer une genre de pâte, ajouter l’aneth séchée et ensuite ajouter graduellement le lait tout en continuant à fouetter.
  • Une fois que la farine est dissoute, ajoutez la tasse de votre fromage râpé tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange créer une sauce crémeuse.

Pour les cornichons en roulés de bacon

  • Préchauffez votre four à 350 degrés.
  • Couper 3 cornichons en deux sur le sens de la longueur.
  • Enrouler une tranche de bacon autour des cornichons coupés (vous pouvez couper le bacon s’il est trop long)
  • Badigeonner une plaque à cuisson d’huile et déposer les cornichons enroulés de bacon dessus. 
  • Mettre au four pendant minimum 30 min ou jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit.
  • Servez chaud avec la sauce au fromage et à l'aneth.